格温达·普勒内克表示，无论是星级餐厅、必比登推介餐厅还是入选餐厅，浙菜的地位举足轻重，本地风味光彩夺目。“表现卓越的餐饮人也为评审员留下深刻印象。正因为杭州餐饮人日复一日的努力，未来的杭州美食更加值得期待。”
郭连宝创办福缘居餐厅已有十六年，近年来在杭州名声在外，食客排队用餐几乎是常态。在他看来，杭帮菜是杭州的“老底子”，只要用心去做，就不愁没有“好评”。继2023年首次入选后，此次福缘居餐厅再度入选指南，就是最好的说明。
此次，暗香、如院2家餐厅新获米其林一星肯定。其中，暗香主打台州海鲜菜肴，年轻主厨选用每天从家乡运抵的顶尖食材，烹制出精致化的现代中餐，家烧黄鱼和雪菜烧梅童鱼都值得一试。如院则采用南宋风格设计，菜单上呈现的是传统浙江菜及手工制作的小点，同时添加了厨师的细腻演绎，杭州香雪酒醉膏蟹、东坡扣肉和手剥龙井虾仁等都是其特色。(完)
据了解，米其林指南评审员团队在发掘杭州饮食珍宝的过程中，会经过全年多次匿名造访和共同讨论后，将米其林星级颁发给那些菜肴品质出类拔萃的餐厅。
www:3680:com官网中新网杭州4月29日电 (张斌)“说杭州是‘美食荒漠，我是不认的。”29日，在浙江杭州举行的2024杭州米其林指南发布活动上，入选米其林指南必比登推介榜单的杭州福缘居餐厅负责人郭连宝对中新网说。
“2024年杭州米其林指南彰显了本地餐饮行业的卓越成就。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)表示，米其林评审员用心遴选出第二版杭州米其林指南中的上榜餐厅。他们走进城市更深处，仔细观察杭州的餐饮发展，也发现若干令人耳目一新的新餐厅。
当日，米其林发布第二版杭州米其林指南，共有16家餐厅首次进入米其林指南榜单，其中包括2家新上榜的米其林星级餐厅。发布会期间，米其林还颁出3项个人大奖——米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖，以及米其林指南必比登推介榜单。
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92 邵东m
两办：加强社区工作者队伍建设⛢⛣
2024-05-16 14:37:50 推荐
187****5572 回复 184****3608 ：韩国国务总理等多名政府高官同时请辞，总统尹锡悦表态⛤ 来自洪江
187****5050 回复 184****3087 ：国家医保局官微刊文反驳DRG致医院亏损，评论区激辩获网友点赞⛥ 来自冷水江
157****2589 ：按最下面的历史版本⛦⛧ 来自涟源
47 吉首366
中国与格鲁吉亚签署互免签证协定⛨⛩
2024-05-17 09:20:35 推荐
永久VIP ：金价狂飙丨金价迭创新高的真正推手是谁？当下是否已高不可攀？⛪ 来自宁乡
158****3385 ：整治“暗箱操作”“掐尖招生”，义务教育阳光招生专项行动启动⛫ 来自广州
158****7769 回复 666⛬ ：这事儿｜九龄童玩游戏充值上万父亲自扇耳光：如何教育更妥当⛭ 来自深圳
88 清远ds
400套经适房被曝违规出租后，执法部门称“整改过”，中介称“照样租”⛮⛯
2024-05-16 21:23:08 不推荐
韶关vk ：国家统计局：3月份CPI同比上涨0.1%，环比下降1%⛰
186****5689 回复 159****8448 ：同样坐上海磁浮线赶飞机，有人付40元、有人付50元？⛱