➊82171:com-www:82171:com➋
常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。
82171:com-www:82171:com中新网常州4月21日电 (张蔚然 国璇)在江苏常州,舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者21日在这里走访百年老店姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。
“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(完)
焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。
“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。
➌(撰稿:陆丰)听说日本人会对日语说得太地道的外国人产生抵触情绪,这是真的还是我的误解?
05-04通宝捷➘
欧洲线列步兵的肉搏能力已经被考据很菜,那么他们火力就很强吗?
05-05启华洋➙
古代女子,怎样才能靠自己闯出一片天?
05-04华缘彩➚
宝钗坐在宝玉床边绣鸳鸯,黛玉看到后为什么没有生气?
05-05磊光迅➛
有人说士兵宁愿用普通手枪,也不会选「沙漠之鹰」,为什么?
05-05童装梦想➜
理想 L6 车型上市,24.98 万元起,有哪些亮点值得关注?
05-03海冠➝
《食神》里周星驰一开始什么都不会,怎么当食神的?
05-04光盛➞
该如何应对中年被裁员的危机?
05-03悠然女装z
家长该不该把自己家财务真正情况告诉孩子?
05-05饮舞果汁o
如何评价《原神》动画短片——「烬中歌」?
05-03步履艺术➟