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hg0088com央视网消息(新闻联播):随着经济的不断回升向好,餐饮业的势头持续火热,越来越多敢想敢为的青春身影也活跃在这个传统行业,他们悉心经营着自己的小事业,也怀抱着大梦想。
一方案板、一个烤炉,店面不大、生意却不小,大宇的这家铺子每天能卖四五百张烧饼,在杭州已经有了7家店,在全国开了38家。
90后的大宇大学毕业后,就怀着开创特色餐饮品牌的理想,开始了大半年的“游学”,去丽水学缙云烧饼,去衢州学衢州烧饼,去皖南学黄山烧饼。
为了选鸡的品种,阿星自驾20多天把潮州、佛山、广州各地的老牌粤菜馆和养鸡场都走了一圈,为了找合适的酱料,他专门去新加坡的工厂登门拜访。阿星说常常就是一点一滴的差别,决定了客人吃完之后还会不会再来。
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