大蒜根须的功效和作用(大蒜根须的药用价值)

　　大蒜根可以像大蒜一样抗菌消毒，可以抑制和消灭多种病菌。大蒜根还能杀灭肠胃内的病毒，排出对肠胃有害的物质，促进消化和增进食欲。其中所含的微量元素硒能促进血夜的新陈代谢，排除毒素，减轻肝脏负担。

　　 1.杀菌和蒜瓣一样。大蒜根中含硫化合物具有良好的抗菌消炎作用，能抑制和消除人体内多种细菌，如葡萄球菌、大肠杆菌、链球菌、结核杆菌等。

　　 2.促进消化大蒜根须能有效抑制和杀灭胃内幽门螺杆菌等细菌和病毒，排出对胃有害的物质。其中所含的辛辣成分可以刺激肠胃，促进消化，增加食欲。

　　 3.保护肝功能大蒜根中含有的微量元素硒，可以促进血液的有氧代谢，排除毒素，减轻肝脏的解毒负担，起到保护肝脏的作用。但肝病不好的人不宜吃大蒜及其根茎，否则会加重恶心。