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“羊肚菌一般冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能把冬闲田利用起来，为群众增加收入。”金堂县赵家镇平水桥社区党总支书记段开迅说。

“今年的销量不愁，鲜货的销售价格还在上涨。”成都青藏源农业科技有限公司董事长卢子山介绍，2012年，他带着团队从广东专门来到金堂县，一直扎根在赵家镇做羊肚菌销售生意，公司从最初6个人发展到如今30多人。

wwcp001:com-www:wwcp001:com2月29日，记者走进赵家镇村民易大友的羊肚菌种植大棚，只见羊肚菌撑着褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，一层层、一簇簇。易大友提着篮子、拿着小刀，穿梭在大棚中，忙着采收。

今年61岁的易大友种植羊肚菌5年了，经过镇上组织的多次培训学习，他的种植技术提升很快。“目前种了9亩地，种植技术提高了，每亩产量也提升了，今年每亩预计采收1000斤左右，一斤鲜货要卖40元至60元，收益肯定比去年好。”易大友仔细地给记者算了一笔账。

目前，卢子山的销售公司已经收购了赵家镇周边种植户的5吨羊肚菌，今年采收季结束，预计将收购80吨左右。“我们不仅销往国内多地，在国外销路也不错，法国、瑞士等都有订单。”卢子山说，他们还有自己的线上商店。

田里忙采收，销售市场也十分红火。如今，赵家镇已经自发形成“羊肚菌销售一条街”，在这条街上，大大小小的门面都在醒目位置上贴着“收菌”“卖菌”等标牌，街上随处可见南来北往上门收购羊肚菌的车子，非常热闹。

将不同大小的羊肚菌挑拣出来，分类摆放，动作灵活又熟练……最近，早上送完孩子上学，51岁的赵家镇村民高健清就骑车到附近的厂里挑拣羊肚菌。“干一天挣100多元，两个月大概能挣4000多元，离家近，还能照看孩子。”高健清一边说着，手里的活儿丝毫不停。